Бесплатная доставка в отделения Rozetka при заказе от 1000 грн, в «Новая Почта» и «Укрпочту» — при заказе от 2000 грн 🚚
Добавьте товары в желания
Добавьте товары для сравнения
0
Мой заказ
Добавьте товары в корзину
Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар

Майтаке сушёный, 50 г — как выглядит и как заваривать

Артикул: LIS-481462
425 грн
В наличии
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
%
Войти для отображения накопительной скидки
Фасовка
Форма продукта
Быстрый заказ
Поделиться в соцсетях

Целые сушёные плодовые тела
Майтаке (Grifola frondosa) здесь — целыми сушёными кусками: сырьё, которое видно глазами. Заваривай, мели под себя или бросай в еду. Суточная норма — 1–3 г. Традиционно применяют для поддержки защитных сил.
Целые сушёные грибы 1–3 г в сутки 50 г · 425 ₴ 16–50 дней курса

Любой порошок в пакете выглядит одинаково — из чего он, приходится верить на слово. Целые куски гриба говорят сами за себя.

Это сырьё, а не порошок и не капсула: в пакете сушёные куски плодовых тел — перистые сростки, которые англичане зовут лесной курицей. Что внутри, ты видишь глазами, а дальше решаешь сам: заварить, смолоть под свою мерку или бросить горсть в суп — майтаке прежде всего кулинарный гриб. Схема из инструкции: 3 приёма по 1 г, вместе до 3 г в сутки, тёплой водой; первое знакомство начинай с минимума. Считай не граммы, а дни: 50 г за 425 ₴ — это 16 дней на полной норме (≈27 ₴ за день) и 50 дней на минимальной (≈8 ₴). Минус формы честно: дозу отмеряешь сам — нужны весы или ложка.

Доставка: 1–2 дня
Бесплатно Новой Почтой и Укрпочтой — от 2 000 грн
Rozetka Delivery — бесплатно от 1 000 грн
Гарантия возврата — 14 дней
β-глюканы D-фракции — поддержка защитных сил — главная полисахаридная фракция майтаке живёт именно в плодовом теле, и строение у неё редкое для грибов: кроме привычной (1→3)-цепи с (1→6)-ответвлениями встречается и зеркальный вариант (PMID 33466429). Именно форму цепи узнают рецепторы врождённого иммунитета — поэтому майтаке традиционно применяют курсом, а не разово.

Стеролы плодового тела — второе плечо — кроме полисахаридов в майтаке есть эргостерол и его производные, в том числе эргостерол пероксид (PMID 32422357). Последний изучают как противоположную педаль: он приглушает избыточный ответ клеток на раздражитель (PMID 23336512). Вместе получается не разгон, а настройка.

Олеиновая и линолевая кислоты — то, чего не берёт вода — жирные кислоты майтаке сидят в неполярной части сырья (PMID 24033596), и горячий настой их почти не вытягивает. Целое сушёное плодовое тело, съеденное или смолотое, приносит обе половины химии.

Гликопротеины — ещё один класс плодового тела — белково-углеводные молекулы, описанные в том же Grifola frondosa (PMID 17671829, 33466429). Это напоминание, что гриб не сводится к одному «действующему компоненту».

Вся матрица, а не одна фракция — глюканы, стеролы, жирные кислоты и гликопротеины описаны в одном и том же плодовом теле, и в сушёных кусках они остаются рядом. Именно поэтому норму здесь считают в граммах гриба, а не в миллиграммах отдельного вещества.
Состав: 100 % плодовые тела майтаке (Grifola frondosa), высушенные целыми. Больше в пакете нет ничего: ни наполнителей, ни носителей, ни красителей.
Форма — куски гриба «как есть», без измельчения и прессования: сырьё видно, и это самый простой способ проверить, что именно ты купил.
Часть гриба: плодовое тело, не мицелий и не зерновой субстрат.
Нетто: 50 г целых сушёных плодовых тел в крафт-пакете.
Суточная норма — от 1 до 3 г; полная схема это три приёма по 1 г. Пакета хватает на 16 дней полной нормы или 50 дней минимальной.
Честно о границе формы: готовой порции здесь нет, граммы надо отмерять самому — нужны кухонные весы или деление пачки на порции заранее. Не хочется возиться — рядом в линейке стоит тот же гриб уже молотым.
Почему именно целое плодовое тело: часть соединений майтаке жирорастворима — стеролы и жирные кислоты живут в неполярной части гриба (PMID 24033596, 32422357), и в целом сырье ты получаешь обе половины его химии.
У нас есть сертификат качества на продукт — предоставим по запросу.
Возможные аллергены: индивидуальная непереносимость грибов.
Хранить в прохладном месте, защищённом от солнечного света — так, как написано в инструкции к продукту.
Сухо здесь важнее, чем холодно: сушёный гриб тянет влагу из воздуха, так что ванная и подоконник у плиты — не место для пакета.
После вскрытия держи пакет плотно закрытым — клипсой или пересыпав гриб в банку с крышкой.
Правильно высушенные куски сухие и ломкие. Отсырел — значит, пакет стоял открытым; держи его закрытым, и этого не случится.
Холодильник не нужен: обычная комнатная температура в сухом шкафу подходит.
Нетто — 50 г; дата изготовления и срок годности стоят на упаковке.
Хранить в месте, недоступном для детей.
Беременность и период лактации.
Возраст до 18 лет.
Проблемы с давлением и сердечно-сосудистые заболевания. Майтаке может влиять на кровяное давление и состав крови (в частности, на свёртывание). Поэтому людям с гипотонией или другими сердечно-сосудистыми проблемами нужно посоветоваться с врачом.
Индивидуальная непереносимость.
Бронхиальная астма.
Сахарный диабет (особенно I типа). При инсулинозависимом диабете обязательно консультируйтесь с врачом, поскольку может понадобиться коррекция дозировки препаратов.
Принимаешь антикоагулянты — согласуй приём с врачом; то же самое перед плановой операцией.
Не превышать рекомендованную суточную норму — 3 г целых сушёных плодовых тел.
Диетическая добавка, не является лекарственным средством и не заменяет полноценный рацион питания. Перед применением рекомендуется консультация врача.
Хранить в месте, недоступном для детей.
Тремелла · четыре формы

Выбери свою тремеллу

Гриб один — Tremella fuciformis, снежный гриб. Разница в том, сколько работы остаётся тебе: капсула уже отмерена, порошок и сушёный гриб можно просто запить водой по 2 г, а можно заварить — и тогда из той же банки выходит ещё маска и тоник.
Инфографика
Состав и сырьё

Что внутри целых кусочков танцующего гриба

Это гриб «как есть»: кусочки сушёных плодовых тел, которые можно рассмотреть — цвет, срез, волнистые лепестки. Внутри — β-глюканы, стеролы и жирные кислоты, то есть обе половины грибной химии, водорастворимая и жирорастворимая. Остальные формы того же гриба собраны в разделе гриб майтаке в каталоге.
Один состав: майтаке и ничего больше

В пакете — целые сушёные плодовые тела майтаке (Grifola frondosa) и больше ничего: без наполнителей, красителей и зернового субстрата. Сырьё видно глазами — что рассмотрел, то и заваришь или смелешь себе сам.

β-глюканы с редкой геометрией

Плодовое тело майтаке — источник β-глюканов. У большинства грибов это (1→3)-хребет с (1→6)-веточками, у майтаке встречается и зеркальный вариант: (1→6)-хребет с (1→3)-ветками. Рецепторы врождённого иммунитета считывают именно геометрию цепи.

Данные о виде Grifola frondosa, не анализ нашей партии · PMID 33466429
Вторая половина гриба — жирорастворимая

Кроме полисахаридов в плодовом теле есть стеролы: эргостерол и эргостерол пероксид, выделенный именно из плодовых тел. Плюс жирные кислоты — олеиновая и линолевая — из неполярной фракции. Горячая вода берёт в основном первое, целый гриб несёт обе части.

Эргостерол пероксид и жирные кислоты — из плодовых тел G. frondosa · PMID 32422357, 24033596
Плодовое тело, а не мицелий

В пакете — та часть гриба, что росла на дереве: плодовое тело. Это не то же самое, что мицелий: в обзоре Foods профиль мицелия G. frondosa описывают иначе — меньше углеводов и золы, больше жира и белка (PMID 33466429). Мы берём именно ту часть, из которой описаны и глюканы, и стеролы.

Целые сушёные плодовые тела майтаке — волнистые кусочки гриба у крафт-пакета Лісовик
50 г
целых сушёных грибов в пакете
1–3 г
дневная норма — три приёма по 1 г
16/50
дней: полная норма / минимальная
27/8 ₴
день курса — полная / минимальная
Целые сушёные грибы майтаке Лісовик в крафт-пакете рядом с чашкой тёплой воды
Сырьё, а не порошок

Форма, в которой гриб ещё можно рассмотреть

В Японии майтаке зовут танцующим грибом: mai — танец, take — гриб. Китайцы называют его «серым древесным цветком» — за вид сросшихся лепестков. Такими, целыми, мы его и сушим: в крафт-пакете лежит гриб, который можно рассмотреть: серо-бурые волнистые кусочки, а не однородный порошок, под которым уже ничего не проверишь. Делать с ними можно всё: разжевать и запить тёплой водой, смолоть порцию в мельничке или бросить горсть в суп или бульон. Честная плата за свободу — ложка и весы: дневную норму от 1 до 3 г отмеряешь себе сам. Возиться не хочется — рядом тот же майтаке, уже смолотый в порошок 50 г.

Эта форма — для тебя, если:

Ты не доверяешь порошкам: в перемолотом уже не видно, что именно положили в пакет.
Готовые дозы тебя не устраивают — хочется самому решать, сколько взять сегодня.
Кухня — твоя территория: гриб в бульоне заходит легче, чем ежедневная горсть капсул.
Ты считаешь не цену пакета, а сколько выходит день — и хочешь видеть обе цифры.
Берёшь майтаке впервые и хочешь познакомиться с самим грибом, а не с переработанной формой.
Как принимать

Целый майтаке — три шага от пакета до порции

1
Первые два дня — 1 г в суткиПервое знакомство с майтаке начинай с минимальной нормы: 1 г сушёных кусочков один раз в день, за 15 минут до еды, тёплой водой. Отмеряй на кухонных весах — на глаз грамм не угадаешь. Двух дней достаточно, чтобы спокойно посмотреть, как тело отвечает.
2
Дальше постепенно до 3 г за три приёмаПолная норма — по 1 г трижды в день, тоже за 15 минут до еды. С третьего дня добавь второй и третий приём. Кусочки можно разжевать и запить тёплой водой, смолоть в мельничке или бросить в суп или бульон. Кому-то комфортно остаться на 1–2 г — это тоже норма.
3
Считай дни, а не пакет50 г на полной норме 3 г — это 16 дней, ≈27 ₴ в день. На минимальной 1 г тот же пакет тянет 50 дней, ≈8 ₴. Курс держат от 1 до 2,5 месяца, поэтому под полную норму на месяц бери сразу два пакета.
Вещества майтаке

Две половины майтаке: глюканы и стеролы

В пакете один ингредиент — целые сушёные плодовые тела майтаке, 50 г. Суточная норма 1–3 г, отмеряешь её ты сам: ложкой или на весах. Вот три направления, в которых его изучают. Не хочешь взвешивать — рядом есть майтаке в капсулах по 0,4 г.

β-глюкан с зеркальной архитектурой

Главное изученное вещество майтаке — D-фракция: β-глюкан в комплексе с белком, который горячая вода берёт из плодового тела. Его строение в обзоре Foods называют редким: у большинства грибов β-глюкан имеет (1→3)-остов с (1→6)-ветвями, а майтаке даёт ещё и зеркальный вариант — (1→6)-остов с (1→3)-ветвями (PMID 33466429). Что это значит для тебя: эта часть водорастворима — она достаётся тебе и из настоя, и из кусочков, которые ты просто запиваешь тёплой водой.

3,8 %водорастворимых полисахаридов · PMID 33466429

Сигнал считывают в кишечнике

Вопрос, который задаёт каждый: как полисахарид сработает, если его просто съесть. Ответ из исследований такой: растворимый β-глюкан майтаке не всасывается в свободном виде — его захватывают иммунные клетки пейеровых бляшек кишечника и переносят в селезёнку, а оттуда сигнал расходится системно (PMID 23280601). Молекулу узнаёт рецептор Dectin-1 (PMID 22744837). Что это значит для тебя: дело не в дозе, а в регулярности — ровная ежедневная норма важнее ударной порции.

Dectin-1рецептор β-глюканов · PMID 22744837

Горячая вода берёт не всё

Вторая половина майтаке жирорастворима, и вода её почти не берёт: эргостерол с производными, эргостерол пероксид (выделен именно из плодовых тел, PMID 32422357), олеиновая и линолевая кислоты неполярной фракции (PMID 24033596). В клетках человека эргостерол пероксид, наоборот, тормозил лишнюю активацию NF-κB и сигнал MyD88 (PMID 23336512) — в грибе рядом и педаль, и демпфер. Что это значит для тебя: заварил — взял водорастворимую часть, смолол и добавил в еду — достал обе.

NF-κBэргостерол пероксид плодовых тел · PMID 23336512
Майтаке целые сушёные Лісовик 50 г: тёмные волнистые плодовые тела танцующего гриба
Состав: целые сушёные плодовые тела (Grifola frondosa)
β-глюканыПолисахариды грибной стенки, главный из них — D-фракция: β-глюкан в комплексе с белком из плодового тела. Водорастворимые, поэтому в горячую воду переходят первыми (PMID 33466429).
СтеролыЖирорастворимая часть гриба: эргостерол, его производные и эргостерол пероксид — последний описали в плодовых телах именно этого вида (PMID 32422357, 23336512). В воду они переходят плохо — остаются в самом сырье.
Жирные кислотыОлеиновая и линолевая живут в неполярной фракции — той, что в воде не растворяется; их изучают отдельно от глюканов (PMID 24033596). Ещё один довод в пользу того, чтобы гриб съесть, а не только залить водой.
Плодовые телаМы ничего не мололи и не экстрагировали: в крафт-пакете целые сушёные плодовые тела Grifola frondosa, 50 г. Углеводов в них 70–80 % сухого веса, белка 13–21 % (PMID 33466429). Сырьё видно глазами — цвет, структуру, сростки.
Результат курса

Что даёт курс майтаке

Опора защитных сил в холодный сезон, более лёгкий день после нагрузок, ровнее тонус и спокойнее пищеварение — из граммов гриба, который в Японии просто подают к столу. Заметно это становится не с первой порции, а на второй-четвёртой неделе. Хочешь разобраться в самом грибе — всё собрали в отдельной статье о майтаке.
🛡️
Опора защитных сил в холодный сезон
Опору хочется иметь заранее, а не тогда, когда уже накрыло. β-глюканы плодового тела традиционно применяют для поддержки защитных сил организма — именно ради них майтаке и держат в ежедневном рационе всю холодную половину года (PMID 33466429).
🏃
Следующий день даётся легче
Дорога, длинная смена, тяжёлая тренировка — и завтра начинается с тяжестью в теле. Майтаке традиционно применяют как ежедневную поддержку организма в периоды повышенных нагрузок: не рывком на один вечер, а ровно, пока идёт курс.
Тонус без кофеиновых качелей
Кофе даёт скачок и провал, майтаке — нет: кофеина в нём нет вообще. Это не толчок на пару часов, а ровный фон дня, который набирается неделями и держится, пока ты остаёшься на своей норме.
🌿
Спокойнее пищеварение
Полисахариды майтаке не всасываются в желудке — они доходят до кишечника, где становятся едой для собственной микрофлоры (PMID 40921036). Поэтому гриб и берут ежедневно, а не разово: спокойное пищеварение — следствие привычки, а не одной порции.
Поддержка, которой с годами хочется больше
После сорока «вытягивать на характере» получается хуже — телу нужна ровная опора каждый день. Майтаке для этого и держат в столе: в группе здоровых людей старшего возраста, которые ели его ежедневно, активность натуральных киллеров значимо выросла (PMID 42055721).
🍲
Гриб со стола, а не с аптечной полки
В Японии майтаке зовут танцующим грибом — mai означает танец, take — гриб, — и веками подают его к столу как обычную еду. Поэтому курс не ощущается как что-то особенное: ты просто добавляешь гриб в свой день.
😋
Вкус, который не приходится перетерпливать
Горечи в майтаке нет: вкус у него мягкий, грибной, ближе к лесному бульону. Поэтому кусочки одинаково спокойно идут и в тёплой воде, и в супе — ежедневная порция не превращается в испытание.
⚖️
Опора поверх твоего режима, а не вместо него
Честно: недели без сна гриб не перекроет и ужин на бегу не отменит. Майтаке держит ровный ежедневный фон поверх того, как ты живёшь, — поэтому курс и считают месяцами, а не «пока не подействует».
Источник: PMID 33466429 · 42055721 · 40921036 (данные о самом грибе и его веществах, а не о действии добавки; диетическая добавка накопительного действия — курс оценивают целиком, а не по отдельному дню)

С чем берут целые грибы майтаке

Здесь — соседи по полке: другие грибы Лісовик под другие задачи и готовые наборы, собранные под одну цель. Ритм приёма у каждого свой, он написан прямо на плитке. От 2 000 ₴ доставка Новой Почтой и Укрпочтой бесплатна, Rozetka Delivery — от 1 000 ₴.
Майтаке, молотый порошок 50г
Другая форма
Майтаке, молотый порошок 50г
Тот же целый гриб порошком: 3 г в сутки, банка 50 г — 16 дней.
Посмотреть — 425 грн ₴ →
Микродозинг Майтаке, капсулы 120 шт по 0.4 г
Другая форма
Микродозинг Майтаке, капсулы 120 шт по 0.4 г
Молотое плодовое тело в капсуле: 6 капсул в сутки, банка на 60 — 10 дней.
Посмотреть — 425 грн ₴ →
Майтаке, экстракт 10:1, капсулы 60 шт по 0.5 г
Другая форма
Майтаке, экстракт 10:1, капсулы 60 шт по 0.5 г
Концентрат 10:1 в капсуле: 2 капсулы в сутки, банка на 60 — 30 дней.
Посмотреть — 600 грн ₴ →
Курс Immunity Guard: Усиление иммунитета (2 месяца)
Курс с майтаке
Курс Immunity Guard: Усиление иммунитета (2 месяца)
Готовый набор: майтаке вместе с рейши и чагой на месяц.
Посмотреть — 1485 грн ₴ →
Вопросы и ответы

Майтаке, целые сушёные: что знать перед курсом

Честно о главном: сколько граммов в сутки и как распределить приёмы, зачем стартовать с минимума, на сколько на самом деле хватает пакета 50 г, что делать с целыми кусками гриба, чем эта форма отличается от молотой и капсульной и кому майтаке не подходит.
Дневная норма целых сушёных плодовых тел — от 1 до 3 г. Полная схема: три приёма по 1 г, за 15 минут до еды, запивать тёплой водой. Первые два дня держи минимальный 1 г в сутки, а дальше поднимайся постепенно до трёх и наблюдай за собой. Выше 3 г в сутки не иди — это потолок, а не ориентир.
Чтобы организм спокойно познакомился с грибом — и потому, что «больше» здесь не значит «лучше». В исследовании с участием людей майтаке давали в пяти разных дозах, и кривые доза-ответ вышли немонотонными: рост дозы одни показатели поднимал, а другие подавлял (PMID 19253021). Поэтому стартуй с 1 г в сутки и поднимайся постепенно, а не сразу с максимума.
Считаем строго по схеме приёма, а не «пакет = месяц». На полной норме 3 г в сутки пакета 50 г (425 ₴) хватает на 16 дней — это ≈27 ₴ за день. Если остаёшься на минимальной норме 1 г, тот же пакет тянет 50 дней и ≈8 ₴ за день. Курс мы считаем на 1–2,5 месяца, так что на полную норму понадобится несколько пакетов.
Гриб тот же — разница в том, сколько работы форма оставляет тебе. Целые сушёные — сырьё видно глазами: рассмотришь цвет и структуру «танцующего гриба» и сам решишь, заварить его, смолоть или бросить в суп. Молотый порошок — тот же гриб, уже измельчённый за тебя. Капсулы — когда не хочется иметь дела ни с весами, ни с чашкой.
Жёсткого ритуала нет, форма универсальная: залей кусочки горячей водой и выпей настой, разжуй и запей тёплой водой, смели пачку сам в кофемолке или брось гриб в суп или бульон. Время приёма то же, что в схеме выше. О граммах честно: тут нужны кухонные весы, потому что на глаз такой кусок не угадаешь. Нет весов — раздели пачку на равные порции сразу, как открыл.
Не с первой чашки: эффект нарастает постепенно. Мы считаем курс на 1–2,5 месяца, советуем выдержать около двух, а потом сделать перерыв на два-три месяца. Научные ориентиры такие же длинные: в 18-недельном исследовании с участием здоровых людей 60+ активность натуральных киллеров значимо выросла (PMID 42055721) — правда, там была кулинарная порция свежего гриба, а не наши 3 г сушёных.
Майтаке — съедобный кулинарный гриб, в Японии его просто готовят, так что вкус у него грибной и мягкий, без горечи. Настой выходит похожим на лёгкий лесной бульон — и именно поэтому целые куски хорошо идут в суп: там привкус не мешает, а работает. Не любишь вкус настоя — разжуй кусочек и запей тёплой водой, смели или добавь в еду. Совсем не хочется вкуса — рядом в линейке стоят капсулы.
С другими грибами — привычная связка: майтаке берут на поддержку иммунитета, рейши — на спокойный вечер, ежовик — на утреннюю ясность. Сырьевая форма здесь удобна тем, что её можно просто добавить в еду. Мы советуем держать во время курса витаминно-минеральный комплекс и сократить сладкое, жирное и молочное. Готовый набор — курс Immunity Guard, где майтаке уже собран с рейши и чагой.
Не подходит детям и подросткам до 18 лет, во время беременности и в период лактации, а также при индивидуальной непереносимости грибов. Есть ещё несколько состояний и групп лекарств, при которых приём обязательно согласуют с врачом, — полный перечень мы собрали в разделе «Предостережения и противопоказания» на этой же странице. Диетическая добавка не является лекарственным средством.
Бери целый гриб — или выбери более удобную форму
Пакет 50 г — это 16 дней на полной норме и 50 на минимальной, от 8 ₴ за день. Не хочешь возиться с весами — выше стоят другие формы того же майтаке. Или готовый курс, где он уже в наборе.
Характеристики
Применение  1 г трижды в день за 15 мин до еды, запивая теплой водой.
Склад  Майтаке (Grifola frondosa), сушеные плодовые тела.
Форма продукта  Целый
Сырье  Майтаке
Упаковка  Крафтовый ZIP пакетик
Вес  50 г.
Изготовлено из  Майтаке
Хранение  12 месяцев при температуре от +5 до +24°С.
Сертификат качества  Да