Спирулина и хлорелла: формы, фасовки и цены

Сортировка:

Отображение:

Спирулина и хлорелла в одной посылке: наборы «Полный спектр» и пачки по отдельности

Две водоросли стоят рядом, потому что их берут парой. Набор «Полный спектр» в порошке – два пакета по 100 г за 960 ₴, 250+250 г за 2 030 ₴, 500+500 г за 3 760 ₴; тот же набор в таблетках по 0,25 г – 1 060, 2 080 и 3 970 ₴. Рядом каждая отдельно: спирулина в порошке от 420 ₴ и в таблетках от 470 ₴, хлорелла в порошке от 540 ₴ и в таблетках от 590 ₴. Набор стоит ровно столько, сколько две пачки порознь: его смысл не в скидке, а в том, что спирулина и хлорелла вместе приходят одной коробкой и делятся на одну дневную порцию. Набором или по отдельности – дело привычки, а не денег.

Два пакета набора Полный спектр, спирулина и хлорелла, рядом зелёный смузи

Чем одна зелёная водоросль отличается от другой

Оба порошка тёмно-зелёные и оба «морские» на вкус, на этом сходство и заканчивается. Спирулина – цианобактерия без твёрдой оболочки, поэтому усваивается легко и даёт в основном белок, около двух третей сухого веса. Хлорелла – настоящая одноклеточная водоросль с твёрдой целлюлозной стенкой, которую на производстве разбивают, иначе она проходит насквозь; хлорофилла в ней вдвое больше, и есть витамин B12 в форме, которую тело действительно использует. То, что на этикетках спирулины зовётся B12, – псевдовитамин, организм его не считает. Это и есть отличие спирулины от хлореллы в двух словах: первая про белок и железо, вторая про хлорофилл, клетчатку и B12.

Выбирать – спирулина или хлорелла – не приходится: они не соперничают, а дополняют. Отсюда и набор – спирулина плюс хлорелла в одной коробке – и отдельные пакеты внутри него: водоросли спирулина и хлорелла не смешаны, каждую отмеряют своей ложкой.

Откуда они: озеро Тескоко, женщины канембу и послевоенная Япония

Спирулину как еду знали в двух концах света, которые никогда не слышали друг о друге. Ацтеки собирали сине-зелёную водоросль с щелочного озера Тескоко длинными жердями и сетями, сушили на солнце и резали на лепёшки, которые лежали до года; на рынке Теночтитлана их продавали отдельно, и очевидец из войска Кортеса записал, что на вкус это «что-то вроде сыра» – отсюда позднее название «ацтекский сыр». Ели лепёшки с кукурузными тортильями или варили из них соус с чили, а гонцам давали как привычную еду в дорогу. Испанцы этим брезговали, назвали продукт слизью и в конце концов осушили часть озёр – на несколько веков спирулина из Мексики исчезла.

Второе место – озеро Чад, и там традиция жива до сих пор. Женщины народа канембу снимают водоросль с поверхности содовых озёр, сушат в ямках на песке, режут на квадратики и досушивают на циновках; одна сборщица успевает за день 4–8 кг сырой массы, и вся цепочка – от сбора до соуса – женское дело, мужчины в него не вмешиваются. Лепёшки «дихе» крошат, варят час-полтора и подают соусом к бобам, сушёной рыбе или просу. Наука узнала об этом в 1940 году от французского ботаника Данжара, а в 1964–1965 бельгиец Жан Леонард доказал, что дихе – та самая Spirulina platensis. Первая ферма появилась там же, где начинали ацтеки: в испарительных бассейнах содового завода на берегу Тескоко в 1960-х водоросль зацвела сама.

Хлорелла – история без древности, зато с лабораторией. В 1890 году нидерландец Мартинус Бейеринк выловил её в пруду под Делфтом и назвал по греческому chloros, «зелёный». После Второй мировой, когда мир боялся дефицита белка, её изучали Институт Карнеги, фонд Рокфеллера и NASA – не для космонавтов, а ради кислорода в кораблях, – а пресса 1950-х писала о «фермах-фабриках» будущего. Ежедневной таблеткой она стала в Японии: в 1969 году основали компанию, ставшую потом Sun Chlorella, а в 1976–1981-м там научились механически разбивать твёрдую клеточную стенку – без этого человек хлореллу почти не усваивает. Потому хлореллу для порошков и таблеток сначала разбивают, а спирулине это не нужно: твёрдой стенки у неё нет.

Что кладёт в порцию каждая из двух

Со стороны спирулины – белок со всеми незаменимыми аминокислотами, железо, бета-каротин и фикоцианин, синий пигмент, который и красит порошок в тёмный цвет. Со стороны хлореллы – хлорофилл, витамин B12, клетчатка разбитой стенки и нуклеиновые кислоты, которых в ней больше, чем в любой другой еде. В порции набора 4 г + 4 г это две чайные ложки зелени, и вместе они закрывают то, чего каждая по отдельности не даёт.

Спирулина + хлорелла: для чего берут пару

Утро, которое не нужно спасать кофе

Самая частая причина взять спирулину с хлореллой – усталость, которая не проходит после выходных. Белок, железо и B12 – ровно та тройка, которой не хватает, когда обед – бутерброд, а ужин поздний. Эффект накопительный: первая неделя ни о чём, на второй-третьей замечают, что день ровнее.

Стол без мяса

Вторая причина – вегетарианский или просто бедный на мясо рацион. Спирулина даёт белок, хлорелла – B12, которого в растительной еде почти нет; вдвоём они закрывают две самые частые дыры такого стола. Берут пару и на долгие посты, и просто когда мясо не любишь.

Зелёный «детокс», как его понимают дома

Хлорофилл и клетчатку хлореллы издавна берут после праздников, отпусков и тяжёлой еды: не как лекарство, а как зелень, которой вдруг стало много. Спирулина здесь рядом ради белка, чтобы «разгрузка» не обернулась слабостью.

Спирулина + хлорелла: инструкция на 4 г + 4 г

Порция набора – 4 г спирулины и 4 г хлореллы в день, вместе 8 г. В порошке это примерно 1,2 чайной ложки спирулины без горки (ложка – 3,3 г) и 2 ложки хлореллы (ложка – 2 г); в таблетках – 16 + 16 штук по 0,25 г. Оба порошка размешивают в одном стакане воды, сока или смузи, таблетки запивают водой. Время – первая половина дня, во время или после еды; на ночь не пьют, горячим не запивают. Первые два дня – половина порции, чтобы увидеть реакцию.

А как пить хлореллу и спирулину, если пачки отдельные: спирулины 5 г в день, хлореллы 5 г, то есть по 20 таблеток каждой или ложка с горкой спирулины и 2,5 ложки хлореллы. Делить на утро и обед можно, обе в один приём – тоже. Курс – один-два месяца, потом пауза на две-три недели.

Что стоит день набора и день двух пачек

Набор 100+100 г в порошке за 960 ₴ – это 25 дней по 8 г, то есть 38 ₴ в день; 250+250 г за 2 030 ₴ – 32 ₴; 500+500 г за 3 760 ₴ – 30 ₴. Набор спирулина хлорелла в таблетках дороже на 1–4 ₴ в день, и хлорелла и спирулина в таблетках стоят одинаково за грамм: прессовка стоит денег, зато не нужны ложка и стакан. Две отдельные пачки по 100 г дают ту же сумму, 960 ₴, но по 5 г каждой – это 20 дней по 48 ₴. То есть набор выгоден не из-за цены пакета, а из-за меньшей порции: 4 + 4 г вместо 5 + 5.

Кому пару не советуем

Спирулина содержит фенилаланин, поэтому при фенилкетонурии набор не берут вообще. При аутоиммунных болезнях, гемохроматозе и на антикоагулянтах сначала к врачу: фикоцианин подстёгивает иммунитет, а витамин K хлореллы влияет на свёртываемость крови. Беременным и кормящим – только после разговора с врачом. Аллергия на водоросли или морепродукты – прямое ограничение. Детям порцию определяет врач, а не этикетка.

Как приедет зелёная коробка

Оба пакета едут вместе Новой почтой, Укрпочтой или Rozetka Delivery, 1–2 дня по Украине; набор на 250+250 г уже проходит порог бесплатной доставки почтой, набор на 100+100 – порог для Rozetka Delivery. Вопросы о порциях и сочетаниях – Telegram @lisovik_support или +380 68 462 64 32, с 10:00 до 19:00.