Спіруліна і хлорела: форми, фасовки та ціни

Сортування:

Відображення:

Спіруліна і хлорела разом: набори «Повний спектр» і пачки окремо

Тут дві водорості стоять поруч, щоб їх брали парою. Набір «Повний спектр» у порошку – два пакети по 100 г за 960 ₴, 250+250 г за 2 030 ₴, 500+500 г за 3 760 ₴; той самий набір у таблетках по 0,25 г – 1 060, 2 080 і 3 970 ₴. Поруч кожна окремо: спіруліна в порошку від 420 ₴ і в таблетках від 470 ₴, хлорела в порошку від 540 ₴ і в таблетках від 590 ₴. Набір коштує рівно стільки, скільки дві пачки окремо: його сенс не в знижці, а в тому, що обидві водорості приходять однією посилкою і однією порцією на день. Разом чи окремо – питання звички, а не ціни.

Два пакети набору Повний спектр, спіруліна і хлорела, поруч зелений смузі

Дві водорості, які не заміняють одна одну

Ззовні обидва порошки темно-зелені, а на смак обидва «морські», і на цьому схожість закінчується. Спіруліна – ціанобактерія без твердої оболонки, тому засвоюється легко і дає в основному білок: його там близько двох третин сухої ваги. Хлорела – справжня одноклітинна водорість із твердою целюлозною стінкою, яку на виробництві ламають, інакше вона проходить наскрізь; у ній удвічі більше хлорофілу і є вітамін B12 у формі, яку організм справді використовує. У спіруліни те, що етикетки звуть B12, – псевдовітамін, який тілу не годиться. Ось і вся відмінність спіруліни від хлорели, якщо коротко: перша про білок і залізо, друга про хлорофіл, клітковину й B12.

Тому вибирати між ними – спіруліна чи хлорела – не доводиться: вони не конкурують, а доповнюють. Саме звідси набір, і саме тому водорості спіруліна і хлорела в ньому лежать у двох окремих пакетах, а не змішані: кожну можна дозувати своєю ложкою.

Звідки вони: озеро Тескоко, жінки канембу й повоєнна Японія

Спіруліну як їжу знали в двох кінцях світу, які ніколи не чули одне про одного. Ацтеки збирали синьо-зелену водорість із лужного озера Тескоко довгими жердинами й сітками, сушили на сонці й різали на коржі, що лежали до року; на ринку Теночтітлана їх продавали окремо, і очевидець із війська Кортеса записав, що на смак це «щось на кшталт сиру» – звідси пізніша назва «ацтекський сир». Їли коржі з кукурудзяними тортильями або варили з них соус із чилі, а гінцям давали як звичну їжу на дорогу. Іспанці цим бридилися, назвали продукт слизом і врешті осушили частину озер – на кілька століть спіруліна з Мексики зникла.

Друге місце – озеро Чад, і там традиція жива досі. Жінки народу канембу знімають водорість із поверхні содових озер, сушать у ямках на піску, ріжуть на квадратики й досушують на матах; одна збирачка встигає за день 4–8 кг сирої маси, і весь ланцюжок – від збору до соусу – жіноча справа, чоловіки в нього не втручаються. Коржики «діхе» кришать, варять годину-півтори й подають соусом до бобів, сушеної риби чи проса. Наука дізналася про це 1940 року від французького ботаніка Данжара, а 1964–1965 бельгієць Жан Леонард довів, що діхе – та сама Spirulina platensis. Перша ферма з'явилася там, де ацтеки й починали: у випарних басейнах содового заводу на березі Тескоко в 1960-х водорість зацвіла сама.

Хлорела – історія без давнини, зате з лабораторією. 1890 року нідерландець Мартінус Бейєрінк виловив її у ставку під Делфтом і назвав за грецьким chloros, «зелений». Після Другої світової, коли світ боявся дефіциту білка, її вивчали Інститут Карнегі, фонд Рокфеллера і NASA – не для космонавтів, а для кисню в кораблях, – а преса 1950-х писала про «ферми-фабрики» майбутнього. Щоденною таблеткою вона стала в Японії: 1969 року заснували компанію, що згодом стала Sun Chlorella, а 1976–1981-го там навчилися механічно розбивати тверду клітинну стінку – без цього людина хлорелу майже не засвоює. Саме тому хлорелу для порошків і таблеток спершу розбивають, а спіруліні цього не треба: твердої стінки в неї немає.

Що дає пара: білок, залізо, хлорофіл і B12 з обох боків

Від спіруліни в порції – білок з усіма незамінними амінокислотами, залізо, бета-каротин і фікоціанін, той самий синій пігмент, який фарбує порошок у темний колір. Від хлорели – хлорофіл, вітамін B12, клітковина зі зламаної стінки і нуклеїнові кислоти, яких у ній більше, ніж у будь-якій іншій їжі. У порції набору 4 г + 4 г це виглядає як дві чайні ложки зелені, і разом вони закривають те, чого кожна окремо не дає.

Спіруліна + хлорела: для чого беруть пару

Ранок, який не треба рятувати кавою

Найчастіша причина взяти спіруліну з хлорелою – втома, яка не минає після вихідних. Білок, залізо і B12 – саме та трійка, якої не вистачає, коли обід – це канапка, а вечеря – пізня. Ефект накопичувальний: перший тиждень нічого, на другому-третьому помічають, що день рівніший.

Тарілка без м'яса

Друга причина – вегетаріанський або просто бідний на м'ясо раціон. Спіруліна дає білок, хлорела – B12, якого в рослинній їжі майже немає; разом вони закривають дві найчастіші діри такого столу. Беруть пару і на довгі пости, і просто коли м'ясо не любиш.

Зелений «детокс», яким його розуміють удома

Хлорофіл і клітковина хлорели здавна беруть після свят, відпусток і курсів важкої їжі: не як ліки, а як зелень, якої раптом стало багато. Спіруліна тут поруч заради білка, щоб «розвантаження» не обернулося слабкістю.

Спіруліна + хлорела: інструкція на 4 г + 4 г

Порція набору – 4 г спіруліни і 4 г хлорели на день, разом 8 г. У порошку це приблизно 1,2 чайної ложки спіруліни без гірки (ложка – 3,3 г) і 2 ложки хлорели (ложка – 2 г); у таблетках – 16 + 16 штук по 0,25 г. Обидва порошки розмішують в одній склянці води, соку чи смузі, таблетки запивають водою. Час – перша половина дня, під час або після їжі; на ніч не п'ють, гарячим не запивають. Перші два дні – половина порції, щоб побачити реакцію.

А спіруліна + хлорела як приймати, якщо пачки окремі: спіруліни 5 г на день, хлорели 5 г, тобто по 20 таблеток кожної або ложка з гіркою спіруліни й 2,5 ложки хлорели. Ділити на ранок і обід можна, обидві – в один прийом теж можна. Курс – один-два місяці, потім пауза на два-три тижні.

Ціна дня набору проти двох пачок

Набір 100+100 г у порошку за 960 ₴ – це 25 днів по 8 г, тобто 38 ₴ на день; 250+250 г за 2 030 ₴ – 32 ₴; 500+500 г за 3 760 ₴ – 30 ₴. Таблетки дорожчі на 1–4 ₴ за день: пресування коштує грошей, зате не треба ложки і склянки. Дві окремі пачки по 100 г дають ту саму суму, 960 ₴, але по 5 г кожної – це 20 днів по 48 ₴. Тобто набір вигідний не через ціну пакета, а через меншу порцію: 4 + 4 г на день замість 5 + 5.

Кому пару не радимо

Спіруліна містить фенілаланін, тому при фенілкетонурії набір не беруть узагалі. При автоімунних хворобах, гемохроматозі й на антикоагулянтах спершу до лікаря: фікоціанін підстьобує імунітет, а вітамін K хлорели впливає на згортання крові. Вагітним і тим, хто годує груддю, – тільки після розмови з лікарем. Алергія на водорості чи морепродукти – пряме обмеження. Дітям порцію визначає лікар, а не етикетка.

Зелена посилка: як приїде і кого питати

Обидва пакети їдуть в одній коробці Новою поштою, Укрпоштою або Rozetka Delivery, 1–2 дні по Україні; набір на 250+250 г уже переходить поріг безкоштовної доставки поштою, набір на 100+100 – поріг для Rozetka Delivery. Питання про порції та поєднання – Telegram @lisovik_support або +380 68 462 64 32, з 10:00 до 19:00.