Гриб траметес різнобарвний — екстракт, капсули, мелений

Сортування:

Відображення:

Траметес купити можна трьома формами: сушений гриб, мелений і екстракт 10:1 у капсулах чи порошку

У розділі п'ять позицій, і всі вони з одного гриба – сушених плодових тіл. Різниця лише в обробці й подачі: сушений гриб шматочками 50 г і мелений гриб 50 г по 437 ₴, екстракт 10:1 меленим порошком 50 г за 550 ₴ і той самий екстракт у капсулах по 0,5 г: 60 штук за 500 ₴ або 120 штук за 950 ₴. Міцелію тут немає: усі траметеси в розділі – гриб, а не грибниця на зерні.

Банка траметесу різнобарвного в капсулах на березовій колоді, поруч живий трутовик різнокольоровий

Trametes versicolor, turkey tail, coriolus: один гриб під п'ятьма іменами

Ботаніки звуть його Trametes versicolor, у старих довідниках – Coriolus versicolor, і обидві латинські назви трапляються на банках. Українською це траметес різнобарвний, він же траметес різнокольоровий або трутовик різнокольоровий: тонкі віялоподібні шапки з концентричними смугами від бурого до сизого й майже чорного. Англомовний світ каже turkey tail, «хвіст індика», бо смуги на шапці справді схожі на розпушений хвіст; у Китаї гриб траметес різнобарвний звуть юньчжи, «хмарний гриб», і заварюють його не одне століття.

Росте траметес гриб на мертвій деревині листяних порід: пнях, колодах, поваленому дубі чи березі. Він є в кожному українському лісі, але сам по собі майже нічого не важить: шапка суха й шкіряста, тому в банку йде саме сушена сировина, а не свіжий збір.

Звідки він у банці: юньчжи, черепиця і чайник на весь день

Китайці дали грибу ім'я за хмарний візерунок на шапці – юньчжи, «хмарний гриб», і той самий візерунок носили на нагрудних знаках військові чиновники, щоб було видно ранг. Найповніший його опис стоїть у «Бень цао ган му» Лі Шичженя: рукопис завершено 1578 року, надруковано вже після смерті автора, 1596-го. Японці ту саму форму побачили інакше – каваратаке, «гриб-черепиця», бо шапки ростуть ярусами, як черепиця на даху. У 1960-х японська Kureha виділила з гриба полісахарид PSK і 1977 року зареєструвала його як препарат – це вже історія індустрії, а не народу, і про неї ми тут не пишемо далі.

Народна практика в усіх трьох країнах однакова, бо іншої й бути не могло: шапка жорстка, як шкіра, її не їдять. Гриб заварювали – довго, на слабкому вогні, або запарювали й тримали чайник гарячим цілий день, підливаючи воду до тих самих шапок. Сушені плодові тіла мололи й сипали в бульйони та страви довгого томління. У Китаї та Японії відвар пили «від млявості», як щоденний чай для бадьорості та довголіття, а не як ліки від чогось конкретного. Європа гриб описала пізніше за Китай: 1753 року Лінней назвав його Boletus versicolor, 1939-го чех Альберт Пілат переніс до роду Trametes, а британці свого часу прикрашали строкатими шапками капелюхи.

В Україні його називають індичим або турецьким хвостом, а в словниках трапляються ще «гриб-хвощ» і «котячий язик»; коли саме прижилася назва – ніхто не записав. Дві речі, які на ньому справді можна побачити самому: візерунок смуг на кожній шапці свій, як відбиток пальця, а зеленуватий наліт на старих грибах – не колір гриба, а водорості, які оселилися на ньому й живуть із ним у парі.

Що всередині плодового тіла: бета-глюкани, полісахарид-пептиди й феноли

Головна фракція – полісахариди клітинної стінки, насамперед бета-глюкани. Саме вони переходять у гарячу воду, і саме за ними стандартизований наш екстракт: полісахаридів у ньому 50% – цифра з характеристик товару. Поруч – полісахарид-пептидні комплекси, за які траметес вивчають у Японії та Китаї, і феноли з поліфенолами, що дають настою терпкість і темний колір. Спиртова частина витяжки бере стерини – те, що водою з гриба не дістанеш.

Екстракт 10:1 – це водно-спиртова витяжка, з якої розчинник прибрали й лишили концентрат: з десяти грамів гриба виходить один грам порошку. У сушеному й меленому грибі ті самі речовини сидять у клітковині, тому їх треба виварювати або пити довше.

Траметес для чого п'ють: холодний сезон, рівний день і травлення

Опора на холодну половину року

У Китаї та Японії траметес заварювали щодня саме восени й узимку, як щоденний гарячий напій, а не як ліки на випадок. У нас його так само беруть курсом на холодну половину року: світла менше, темп той самий, і хочеться щоденної опори, а не разового засобу, коли вже накрило.

Один час щодня замість кавових стрибків

Друга причина – ритм. Кому зранку бадьорість тримається на каві, до обіду провал, а ввечері сил уже нема, траметес дає не сплеск, а рівний фон: багатовікова традиція щоденної чашки, за якою стоїть регулярність, а не стимуляція. Саме тому його не п'ють «коли згадав», а ставлять на один час.

Травлення: клітковина гриба замість ще однієї добавки

Бета-глюкани й хітин клітинної стінки – це харчові волокна, які в тонкому кишечнику не перетравлюються і доходять до товстої кишки цілими. Тому мелений і сушений гриб, де клітковини найбільше, беруть ті, кому важливий саме цей бік: щільна їжа, важкість після обіду, нерегулярне травлення.

Траметес інструкція: як приймати кожну з чотирьох форм

Капсули екстракту 10:1 по 0,5 г – по дві капсули двічі на день, до або під час їжі, тобто 2 г екстракту на добу. Це повна норма; половинна – дві капсули на день, і саме з неї варто починати перші два дні. Банки на 60 капсул вистачає на 15 днів, якщо пити повну норму, і на місяць – якщо половину; 120 капсул – відповідно на місяць або два.

Мелений екстракт 10:1 – по 1 г, тобто пів чайної ложки без гірки, двічі на день, розмішати в теплій воді. Пакета 50 г вистачає на 25 днів повної норми. Мелений гриб і сушені шматочки – по 1 г тричі на день, 3 г на добу: порошок розмішують у теплій воді або додають у кашу, шматочки заливають гарячою, не окропом, водою і настоюють 15–20 хвилин, як чай. 50 г йде за 16 днів.

Курс – один-два місяці, потім перерва на два-три тижні. Запивають теплою водою; з кавою в один прийом не поєднують, бо гіркота гриба й кава разом дають важкий шлунок.

Ціна дня траметесу: від 11 до 33 гривень

Найдешевше виходить мелений екстракт: 11 ₴ на день на половинній нормі і 22 ₴ на повній. Капсули екстракту – 17 ₴ на половинній і 33 ₴ на повній, 120 штук на пару гривень дешевші за день, ніж 60. Мелений і сушений гриб коштують однаково, 27 ₴ на день при 3 г: клітковини в них більше, а концентрату – менше, тому за добу їх іде більше грамів.

Обмеження: кому траметес не пропонуємо

Тільки для дорослих. Вагітним і тим, хто годує груддю, не пропонуємо. Якщо у вас автоімунне захворювання, ви приймаєте імунодепресанти або пережили трансплантацію, спершу поговоріть із лікарем: траметес здавна беруть саме як гриб для захисних сил, і в цих випадках це не перевага, а привід порадитися. Важкі хвороби печінки й нирок – теж під нагляд спеціаліста. Добову норму, 4 капсули або 2 г екстракту, не перевищують.

Купити траметес в Україні з доставкою за 1–2 дні

Відправляємо Новою поштою, Укрпоштою та Rozetka Delivery того ж або наступного робочого дня; більшість посилок доходить за 1–2 дні. Від 1 000 ₴ через Rozetka Delivery і від 2 000 ₴ поштою доставка безкоштовна. Наявність і питання щодо форми – у Telegram @lisovik_support або телефоном +380 68 462 64 32, з 10:00 до 19:00 без вихідних.