Спирулина это сухая водоросль: порошок или таблетки

Спирулину берут, не представляя, что именно приедет: порошок, прессованные таблетки или что-то живое и замороженное. Спирулина в таблетках и спирулина в порошке это одна и та же сухая водоросль. На день её выходит 20 таблеток, и число это задаёт суточная порция, а вес таблетки только делит её на штуки. Средней пачки хватает ровно на 50 дней. А холодильник для неё лишний, сухому порошку важнее темнота и закрытый пакет.

Спирулина это водоросль, которую высушили в порошок

Спирулина растёт в пресной воде, а к вам приезжает сухой. В руках у вас окажется мелкий тёмно-зелёный порошок с синеватым отливом. Таблетка рядом того же цвета, только спрессованная.

Цвет ей дают две краски внутри клетки. Зелёную вы знаете по любому листу, её зовут хлорофиллом. Синяя встречается куда реже, и у неё своё имя, фикоцианин. Вдвоём они и дают тот самый оттенок между зелёным и синим. О качестве этот цвет молчит, темнее он или светлее.

Само существо за этим порошком мелкое и водяное, живёт в воде и кормится светом. Таких зовут цианобактериями, и спирулина стоит именно среди них. В перечне разрешённого сырья МОЗ она записана отдельной строкой под латинским именем. Привычное «сине-зелёная водоросль» осталось с тех времён, когда её и записывали в водоросли.

Растёт она в пресных бассейнах под тёплым солнцем.

В банке одна строка состава и одно латинское имя, Spirulina platensis. Ни наполнителей, ни смеси видов. На сто граммов порошка приходится 68,6 г белка, а на суточную порцию в пять граммов 3,43 г. Белок способствует поддержанию мышечной массы.

Второй зелёный порошок с соседней полки разбирает отдельная статья, спирулина или хлорелла: что выбрать.

Как она становится сухим порошком

Сухая спирулина это та же водоросль, из которой убрали воду. Путь от бассейна до пакета короткий, и шагов в нём три.

1. Сначала она просто растёт. Пресный бассейн, тёплое солнце, вода с растворёнными солями, и в такой воде водоросль набирает массу и делится. Урожай снимают прямо из воды, и в руках на этом шаге ещё густая зелёная каша, до порошка ей далеко.
2. Дальше из этой каши убирают воду, а массу сушат. От водоросли остаётся сухая зелёная масса, и ничего в неё при этом не добавляют: в составе как стояло одно имя, так и стоит, без наполнителей.
3. Сухую массу мелют, и получается тот самый тёмно-зелёный порошок. Часть его на этом и останавливается, едет в пакете как порошок. Вторую часть засыпают в пресс, и оттуда выходит таблетка весом в четверть грамма.

Сушат её ради простой вещи. Сухой порошок спокойно стоит в шкафу при комнатной температуре, а сырая масса так стоять не умеет.

Спирулина в таблетках и в порошке: разница только в прессе

Таблетка это тот же порошок, спрессованный в четверть грамма. Доказывает это строка состава. В характеристике обеих вариаций стоит одно и то же: «порошок или прессованные таблетки по 0,25 г».

Значит, между двумя банками стоит только пресс. Никакой второй спирулины, второго рецепта и второй строки состава за словом «таблетки» нет. Внутри одно и то же, а меняется только вид, в котором порошок попадает в рот. Суточная порция тоже одна на обе формы, пять граммов.

Дома разница есть, и она бытовая. Порошок мерят чайной ложкой, и пять граммов это полторы ложки без горки. Порцию с ней можно взять любую и размешать в воде, соке или смузи. Таблетки дают ту же порцию без ложки, отсчитал двадцать штук, запил водой и пошёл по делам. Их удобно брать с собой, в дорогу или на работу, где ни ложки, ни стакана под рукой нет.

Вкус в порошке слышно. Он травянистый, чуть болотный, и это вкус самой водоросли, а не признак плохой партии. В таблетке его почти нет, она проходит мимо языка и запивается водой. Поэтому дома выбор между двумя банками решают вкус и ложка, а не состав.

Капсул в этой линейке нет вовсе. Спрашивают о них часто, а ответ короткий, у нас порошок и таблетки, третьей формы просто нет.

Почему таблеток именно двадцать

В таблетке четверть грамма, а порция пять граммов, поэтому таблеток выходит двадцать. Счёт тут в одно действие, четверть грамма умножить на двадцать и есть те самые пять граммов. Второго действия в этой арифметике нет, считать больше нечего.

Порядок в этом счёте важнее самого числа. Сначала порция, потом штуки. Порция решает, сколько таблеток отсчитать, а не таблетка решает, сколько их пить. Была бы таблетка вдвое тяжелее, штук вышло бы вдвое меньше, а граммы остались бы те же.

Так у соседей по полке и выходит. Вес таблетки у разных производителей разный, поэтому и число штук в банках разное. Граммы при этом везде одни.

В наборе с хлореллой счёт другой и тоже прямой. Шестнадцать таблеток одной водоросли плюс шестнадцать другой, а вместе это восемь граммов. Каждой водоросли выходит меньше, зато их в дне сразу две, и порядок счёта остаётся тем же.

Порошок штуками не считают, его мерят ложками, и на те же пять граммов их идёт полторы.

В чём она лежит и как хранится

Холодильник ей не нужен, нужны сухость и темнота. Приезжает пачка в дой-паке, то есть в плотном пакете, который стоит на полке сам. В наборе таких пакета два, спирулина в своём, хлорелла в своём.

Главный враг порошка это влага. Она приходит из воздуха, и порошок берёт её на себя охотно. Поэтому пакет закрывают сразу после ложки, а не оставляют открытым на столе. Ложку в него опускают сухую, иначе вода зайдёт внутрь вместе с ней.

Свет и тепло тоже лишние. Лучшее место для пачки это закрытый кухонный шкаф. Полка над плитой греется и парит, а подоконник летом даёт и то и другое сразу. Точный срок и температура напечатаны на самой пачке.

Сушёное в доме живёт по одним правилам, будь то грибы, травы или зелёный порошок. Хранение сушёного вообще разобрано у нас отдельно, как хранить сушёные грибы и травы.

спирулина в порошке 250 г

Тот же сухой порошок, что и в тексте: дой-пак на 250 г, пять граммов в сутки, пачки хватает на 50 дней.

Смотреть товар →

Кому она не подходит

Решение при поставленном диагнозе и при постоянных лекарствах принимает врач, а не статья. Границ тут пять, и сила у них разная.

• Фенилкетонурия. Врождённое состояние, при котором тело не справляется с белком. Спирулина самый белковый продукт линейки, на сто граммов порошка тут приходится 68,6 г белка. Поэтому она закрыта полностью, без вариантов и без «немного можно».
• Варфарин и другие лекарства, разжижающие кровь. Общее имя у них одно, антикоагулянты. Любое новое сюда добавляют только с ведома врача, и водоросль стоит в этом ряду. Решает тот, кто эти лекарства выписал, а не полка с добавками.
• Аллергия на водоросли. Случай тяжёлой реакции после приёма хлореллы врачи описали и опубликовали, так что вещь эта редкая, но настоящая. Если реакция на водоросли у вас уже была, начинать не стоит вовсе.
• Гемохроматоз и аутоиммунные заболевания. Гемохроматозом зовут состояние, когда железо копится в теле сверх меры. Тут решение снова за врачом, он видит вашу картину целиком, а статья её не видит вообще.
• Дети, беременные и те, кто кормит. Детям, беременным и кормящим женщинам эти продукты не предназначены, а перед применением рекомендована консультация с врачом.